Biftekli sandviç tanımı için malzemeler
- Zeytinli ekmek
- 2 dana biftek
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 Türk kahvesi fincanı ılık su
Sos için:
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı hardal
Biftekli sandviç Nasıl Yapılır
- Bifteklerin iki tarafına tuz, karabiber ve kekik serpiştirip küçük bir tavada kızdırdığınız sıvı yağda ve yüksek ateşte 1-2 dakika kadar pişirin. Ocağı biraz kısıp, biftekler uygunca yumuşayıncaya kadar, 7-8 dakika orta ateşte kızartın. Şayet etler hala sertse 1 fincan ılık su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Güzelce yumuşayan biftekleri tabağa alıp bir kenarda bekletin. Öteki tarafta, zeytinli sandviç ekmeğini enlemesine ikiye bölün. İki kesimin üzerine de hardallı mayonez sürün. Üzerine 1 dilim biftek ve marul yaprakları yerleştirin. Başka bifteği de marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve onun üzerine öbür ekmek kesimini kapatıp servis yapın.
