Rulo Antakya sini et tanımı için malzemeler
- 500 g kıyma (2 sefer çekilmiş)
- 1/2 demet maydanoz
- 1 küçük soğan
- 5 diş sarımsak yahut taze sarımsak
- 1 fiske karabiber
- 1 fiske kimyon
- Tuz
Rulo Antakya sini et Nasıl Yapılır
- Maydanoz, soğan ve sarımsakları rondodan incecik geçirip et ile düzgünce harmanlanana kadar yoğurun. Listedeki baharatlarla tatlandırın. Streç folyo ile sucuk biçiminde sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Bir tavayı uygunca kızdırın ve sardığınız rulo eti, tavayı daima sallayarak pişirin. Her tarafı yeterlice kızarınca ocaktan alın.
