Nohut köftesi tanımı için malzemeler
- 1 su bardağı nohut (Bir gece evvelce ıslatılmış)
- 2-3 avuç maydanoz yahut rastgele bir taze ot
- 1/2 orta uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı nohut unu yahut rastgele bir un
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı kimyon ve dilediğiniz baharatlar
Nohut köftesi Nasıl Yapılır
- Bütün materyalleri yumuşak, ezme üzere bir hamur elde edene dek mutfak robotunda düzgünce ezin. Kolay biçim vermek için 30 dakika buzlukta bekletin. Hamur sertleşince, yaklaşık 2 cm çapında minik yuvarlaklar yapın ve evvelce ısıtılmış 190200 derece fırında, her tarafını zeytinyağı ile yağlayarak, yağlı kağıt serili tepside 25-30 dakika pişirin. Dilerseniz kızartabilirsiniz.
