Peynirli ve salamlı köfte tanımı için malzemeler
- 150 gr kaşarpeyniri
- 6 dilim salam
- 30 gr margarin
- Yarım su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 3 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvıyağ
Peynirli ve salamlı köfte Nasıl Yapılır
Margarini tavada eritip unu ek edin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Karıştırmaya orta vermeden sütü azar azar ek edin. Beşamel sos kıvamına gelince ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Salam dilimleri ve kaşarpeynirini küçük küpler halinde doğrayın. Beşamel sos ılınınca peynir ve salamı ek edin. 1 yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Hazırladığınız karışımdan kesimler koparıp uzun kroketler hazırlayın.
Kalan yumurtaları bir tabakta çırpın. Galeta ununu geniş bir tabağa yayın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Hazırladığınız kroketleri evvel yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak servis yapın.
Video yemek tarifleri kısmımızı de ziyaret etmeyi unutmayın.
